Desde pequeños, en casa respirábamos la ilusión que nuestros padres ponían, cada día, al elaborar una bollería de calidad. Era una elaboración artesanal, respetuosa de los tiempos y la idoneidad de los ingredientes. Y todo ello, con el único deseo de ofrecer a sus clientes el mejor producto posible. En el Obrador Irlanda somos la segunda generación de este legado, apasionados por nuestro oficio, con un recetario fruto de la tradición y de un aprendizaje constante. Y somos fieles a una forma de hacer, iniciada por los padres en 1957.
